O pudim de doce de leite é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Se você é fã de pudim e de doce de leite, não pode deixar de experimentar esta receita. Ela é fácil de fazer e o resultado é um pudim cremoso, com sabor intenso de doce de leite. Confira abaixo como preparar esta delícia em sua casa.
Pudim de Doce de Leite
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de doce de leite
- 2 xícaras de leite integral
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Calda de caramelo para untar a forma
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o doce de leite, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo com um fouet ou com a batedeira até obter uma mistura homogênea.
- Em uma forma de pudim, despeje a calda de caramelo para untar o fundo e as laterais.
- Despeje a mistura do pudim na forma já untada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente.
- Depois de frio, leve o pudim à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Para fazer a calda de caramelo, basta misturar 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e a mistura fique com cor de caramelo. Tome cuidado para não deixar queimar.
- É importante que o pudim seja assado em banho-maria para que a textura fique cremosa e homogênea.
- Para verificar se o pudim está pronto, basta espetar um palito no centro. Se ele sair limpo, o pudim está pronto.
- Se preferir, você pode acrescentar nozes, amêndoas, castanhas ou coco ralado à mistura do pudim antes de assar para dar um toque especial.
O pudim de doce de leite é uma sobremesa perfeita para servir em ocasiões especiais ou para uma sobremesa mais elaborada no dia a dia. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja presentear alguém com algo caseiro e delicioso.
Com esta receita fácil, você pode preparar um pudim de doce de leite delicioso em casa. O resultado final é uma sobremesa cremosa e saborosa que vai deixar todos os seus convidados com água na boca.
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